Descrizione
Produciamo con orgoglio la nostra Caciotta. Un formaggio fresco prodotto con il latte delle mungiture della sera e della mattina, per preservarne tutte le proprietà nutrizionali. Ha un sapore dolce e una consistenza soffice e bianca. Dopo una breve stagionatura su tavole di abete, viene lasciato maturare per ulteriori 30 giorni ricoperto di erbe selvatiche (Timo, Menta di montagna, Ginepro e Ortica). Le erbe donano aromaticità e un gusto fresco di montagna!
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