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  • Coppa Stagionata

    9,00 €

    La coppa è uno dei prosciutti crudi più prelibati. Viene affumicata e aromatizzata delicatamente, poi stagionata per diversi mesi.

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  • Croda Bianca

    16,00 €

    Vino spumante di colore giallo paglierino scarico, prodotto dall’azienda agricola Pian delle Vette. In bocca fresco e sapido. Al gusto è croccante con una spiccata acidità e un finale asciutto.

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  • Croda Bianca

    8,90 € – 79,00 €

    Questo formaggio viene prodotto da noi nella nostra Latteria e stagionato per circa 30/40giorni. È un formaggio fresco che ha una pasta morbida e un sapore delicato di latte.

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  • Cruspini

    2,50 €

    I Cruspini sono fragranti e leggeri grissini realizzati con crusca tostata e sono ricchi di fibre.

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  • Dolomais

    4,00 €

    Deliziose e sfiziose “croste di polenta” da sgranocchiare quando si vuole, leggere e gustose in quanto preparate con solo farina integrale di mais Sponcio, sale e acqua delle Dolomiti, rigorosamente cotte in forno.

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  • Dumalis Rosé

    16,00 €

    Vino spumante di colore rosa tenue, prodotto dall’azienda agricola Pian delle Vette. Al gusto fresco, con acidità presente ed equilibrata, leggero, di ottima bevibilità con finale asciutto e persistente.

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  • Farina da polenta l’Oro di Tambar

    4,90 €

    Questa farina di granoturco è prodotta usando il mais coltivato in Cadore. La farina si ottiene una polenta di colore giallo intenso con punti scuri, morbida e dal sapore caratteristico.

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  • Farina da polenta macinata a pietra

    2,20 €

    Farina da polenta macinata a pietra prodotto artigianalmente e pronto in 10 minuti

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  • Favolosa

    50,00 €
    • Formaggio stagionato
    • Salame di selvaggina
    • Salsa Favola a base di radicchio e pomodori secchi
    • Biscotti artigianali Natalizi
    • Pasta artigianale “La Pasta di Aldo”
    • Sale al profumo di bosco
    • Schiacciatine artigianali di Pozzale
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  • Formai Testing

    14,90 €

    Quattro formaggi per quattro diversi sapori. Questi formaggi sono tutti prodotti da noi nella nostra Latteria.

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  • Fresco Montanel

    6,00 € – 69,00 €

    Vi mostriamo con orgoglio il nostro Fresco del Montanel  stagionato circa trenta giorni. Tenero e dal sapore delicato, solitamente viene consumato come formaggio da tavola, ma si può anche sciogliere sopra la polenta calda.

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  • Frico Gurmont

    4,99 €

    Questa ricetta tradizionale consiste in un insieme di formaggi e di patate. Il nostro è un Frico è semplicissimo da di qualità preparato artigianalmente. Un ottimo pasto da accompagnare ad una polenta calda e un buon calice di vino rosso.

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