Vino Spumante Rosè Extra Brut

Al gusto fresco, con acidità presente ed equilibrata, salato, leggero, di ottima bevibilità con finale asciutto e persistente. Abbinamento: aperitivi, antipasti, creme di verdure, piatti e grigliate a base di pesce, carni bianche.

16,00

Esaurito

Descrizione

DUMALIS – Vino Spumante Rosè Extra Brut – METODO ANCESTRALE

ZONA DI PRODUZIONE: FELTRE loc. Vignui – altitudine 580m/slm

UVE: 90% Pinot nero vinificato in bianco 10% Gamaret

VINIFICAZIONE: Dopo 12 ore di crio macerazione su tutta la massa, bucce e raspi, si affina in acciaio per 8/9 mesi poi si effettua la presa di spuma e successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

GRADO ALCOLICO: 12,50%

COLORE DEL VINO: rosa tenue

DESCRIZIONE DEL VINO: profumo di buona intensità, elegante, avvolta in sentori vegetali verdi emerge la nota fruttata con piccoli frutti rossi accompagnata da delicate note floreali di rosa,crosta di pane e lievito. Al gusto fresco, con acidità presente ed equilibrata, salato, leggero, di ottima bevibilità con finale asciutto e persistente.

ABBINAMENTO: aperitivi, antipasti, creme di verdure, piatti e grigliate a base di pesce, carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

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