Mozzarella di Bufala Veneta Perla del Piave

Confezione da 1 mozzarella di Bufala Veneta da 250g. Nominata la “Perla del Piave” per aver vinto la medaglia d’oro al prestigioso concorso Caseus Veneti.

3,99

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Descrizione

Alla fine dell’800 fu il bisnonno Ambrogio Barattin a imparare i segreti della lavorazione del latte nelle malghe dell’Alpago. Dal 1980 i Barattin rilevarono la Latteria sociale Turnaria, con il Caseificio Lia. In questi anni hanno continuato l’attività artigianale a conduzione familiare i fratelli Sofia, Gianni, Claudio e Daniele. Loro si occupano dell’intera filiera produttiva, il latte infatti arriva dalle mucche della loro stalla e poi viene lavorato nello stabilimento di via Liette. Oltre alla storica rivendita di Ormelle, dove all’ingresso campeggia una caratteristica mucca, hanno un negozio a Francenigo di Gaiarine. L’anno scorso il caseificio Lia ha vinto la medaglia d’oro al prestigioso concorso Caseus Veneti con la sua mozzarella di bufala denominata “Perla del Piave”.

Informazioni aggiuntive

Formato (g)

250

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