Descrizione
il nostro miele di Tarassaco
delle Dolomiti Bellunesi
Zona di produzione
Ponte nelle Api(BL)
Raccolto sui verdi prati delle nostre vallate , i fiori di tarassaco donano un nettare dal profumo pungente con note di fieno bagnato, al palato è di media dolcezza, vanigliato e con il deciso sentore d’infuso di camomilla.
abbinamenti
ottimo per abbinamenti “amari”, per laccare carni di maiale al forno o sulle braci.
in cucina
Consumato freddo è un ottimo dessert di fine pasto, emulsionato con aceto per condire arrosti e carni alla brace, nella pasta all’uovo delle tagliatelle.
Proprietà
Le proprietà peculiari di questo miele sono sicuramente quelle diuretiche, depurative e drenanti. È per questo che molto spesso viene inserito all’interno di diete purificanti o utilizzato per cure che mirano all’eliminazione delle tossine dal nostro organismo. Buon depurativo per tutto il nostro corpo, viene indicato particolarmente per la depurazione dei reni.
Recensioni
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