Descrizione
Per produrre questo miele portiamo le api a Ponte nelle Alpi (BL). Questo miele ha un profumo deciso, leggermente balsamico e pungente con un richiamo all’aroma del fiore a cui appartiene, in bocca è rinfrescante con una persistenza aromatica a metà tra il gusto dell’agrume e l’amaro. Oltre alla normale azione anti-infiammatoria, anti-batterica e anti-ossidante che condivide con le altre tipologie, il miele di tiglio è un buon calmante del sistema nervoso.
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