Descrizione
- Descrizione: Formaggio semiduro
- Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria
- Ingredienti: Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, conservante:lisozima da uovo
- Stagionatura: ca. 6 settimane
- Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C
- Sapore: Delicato e leggermente acido – con gusto unico
- Occhiatura: A forma di lente
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