Formaggio Croda Rossa 400g

Prodotto della montagna, con il latte crudo delle due mungiture giornaliere della mucca pezzata rossa. Il nome ricorda la montagna di Cortina che si colora di rosso al mattino ed al tramonto quando il sole si specchia sulla sua facciata. La pasta è di colore leggermente paglierino con occhiatura ad occhio di pernice.